サチャインチは、オメガ-3およびオメガ-6脂肪酸が豊富なナッツのような種子を生産する植物の一種です。それだけでなく、タンパク質、ビタミンE、ベータシトステロールの含有量のおかげで、サチャインチの利点も豊富です。この植物は南アメリカのアンデス山脈から来ています。ラテン語の名前を持つ植物の他の名前
プルケネティアボルビリス これらは、サチャ豆、森林豆、またはインカ豆です。はい、そうです。インカは、西暦5世紀初頭からペルーに存在していた文明です。ペルーは確かにサチャインチの起源の場所です。
サチャインチの栄養成分
10グラムのサチャインチシードには、次の形の栄養素が含まれています。
- カロリー：70
- タンパク質：3グラム
- 脂肪：5グラム
- 炭水化物：1グラム
- 食物繊維：1グラム
これらの種子には、リン、カリウム、マグネシウム、カルシウム、亜鉛などの他の重要な微量栄養素も含まれています。それだけでなく、炎症を抑え、慢性疾患から保護することができる抗酸化物質とフェノール物質も含まれています。
サチャインチのメリット
サチャインチの種は通常、焙煎後に消費されます。栄養価の高いナッツであり、プロテインパウダーミックス、シリアル、その他の食品に一般的に使用されています。実際、通常、この1つのBeanは
スーパーフード SachaInchiの豊富な利点のため。なんでも？
1.体重を減らす
この2002年の研究では、サチャインチパウダーには非常に高い必須アミノ酸が含まれていると述べられています。その種類は、セロトニンの生成に関与するアミノ酸であるトリプトファンです。これらは規制に役割を果たす化学物質です
ムード そしてまた食欲。そこから、サチャインチを摂取することで胃の余分な脂肪を減らすことができると結論付けられました。もちろん、それはあなたも体重を減らすのに役立ちます。当然のことながら、多くの人がサチャインチを健康的なスナックとして追加したり、さまざまな料理に混ぜたりしています。ビーガンやベジタリアンの方も食べられます
2.コレステロールを下げる可能性
ペルーの研究者は、サチャインチは高コレステロール血症の人に有益である可能性があることを示しています。彼らは4ヶ月間コレステロールが高い24人の参加者を研究しました。研究期間中、参加者はさまざまな用量でサチャインチオイルを消費しました。その結果、参加者のコレステロール値が低下しました。しかし、研究者たちは、サチャインチの安全性と有効性を評価するためにさらなる研究が必要であることを強調しています。
3.健康的な消化
2020年7月の研究では、実験用ラットにサチャインチオイルを与えると、腸内の善玉菌のバランスを保つのに役立つことがわかりました。ほとんどの場合、これは抽出物の繊維含有量に関連しています。繊維の存在は、排泄を含む消化プロセスをよりスムーズにすることができます。したがって、痔核や痔核などの問題から保護することができます。 【【関連記事】】
副作用はありますか？
適度に消費されている限り、サチャインチは副作用をほとんど引き起こしません。実際、ダイエット中の人にとっては健康的なスナックの選択になる可能性があります。サチャインチオイルを摂取した後の最も一般的な副作用は吐き気です。しかし、それに慣れると、吐き気は減少します。また、まれではありますがアレルギー反応もあります。ですから、サチャインチを食べた後に悪影響を感じたら、やめて医師と話し合ってください。さらに、生のサチャインチには反栄養素やアルカロイドも含まれています。反栄養素は、体内の微量栄養素の吸収を阻害する可能性のある物質です。一方、アルカロイドは過剰に摂取すると致命的となる可能性があります。ただし、サチャインチの種子を焙煎すると、アルカロイドや反栄養素の含有量を大幅に減らすことができます。同時に、それはその抗酸化物質を最大化することができます。
SehatQからのメモ
一般的に、サチャインチは安全に摂取できます。しかし、それらの中の反栄養素とアルカロイドが大幅に減少するように、焼いたものと調理したものを消費する方が良いです。通常、市場では、サチャインチはローストされたナッツの形で入手できます。人々は通常それを健康的なスナックとして食べるか、サラダやグラノーラに加えます。粉末状に加工されたサチャインチは一般的に
植物ベースのプロテインパウダー。 に追加することもできます
スムージー とケーキの準備。この植物の葉を乾燥させ、数分間水に浸してハーブティーを作ることもできます。サチャインチがコレステロール値にどのように影響するかをさらに議論するために、
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