マスはオメガ3と6の脂肪酸を含む淡水魚の一種で、今でもサケと親戚です。最も人気のあるタイプのマスはニジマスです（
Oncorhynchus mykiss）。鮭と鮭の違いがわからない人もいるかもしれません。なぜなら、どちらも見た目も感じも似ているからです。どちらの魚も同じ調理法でよく使われます。マスとサーモンは、さまざまなレシピで互いに代用することもできます。鮭と鮭の主な違いは、彼らが住んでいる場所です。マスは淡水魚、サーモンは海水（海）魚です。鮭は通常脂肪が多く、サイズが大きいことがよくあります。
マスの栄養成分
マスは、有害物質による汚染から最もきれいであると考えられている油性の魚の1つです。環境防衛基金からの報告によると、養殖ニジマスは水銀とポリ塩化ビフェニル（PCB）が少ないことが示されています。水銀やPCBを多く含む魚は、多くの健康問題を引き起こすと考えられています。マスには、体に必要なさまざまな高栄養素も含まれています。マス100グラムごとに、次のさまざまな栄養成分があります。
- カロリー：119 kcal
- 脂肪：3.5g
- オメガ3：812 mg
- オメガ6：239 mg
- たんぱく質：20.5g
- ビタミンD：635 IU
- ビタミンB12：4.5 mcg
- ビタミンB3：5.4 mg
- ビタミンB6：0.4 mg
- ビタミンE：2.34 mg
- ビタミンB5：0.9 mg
- ビタミンB1：0.1mg
- ビタミンB2：0.1 mg
- 葉酸：12.0 mcg
- ビタミンA：62.0 IU
トラウトには、リン、セレン、カリウム、マンガン、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、銅、ナトリウム、鉄など、体に欠かせないミネラルも豊富に含まれています。毎日の栄養ニーズを満たすことに加えて、マスの定期的な摂取はあなたの体の健康を改善するのにも役立ちます。
マスのメリット
マス、特にニジマスは栄養価が高いため、最も健康的な魚の1つです。ここにあなたが得ることができるマスのいくつかの利点があります。
1.心臓の健康を維持する
マスは、心臓の健康と心臓血管系（心臓と血管）に有益なオメガ3脂肪酸が豊富です。あなたのオメガ3脂肪酸のニーズを満たすことはあなたを助けることができます：
- トリグリセリドレベルを下げる
- 血圧を下げる
- 動脈のプラークの閉塞を防ぎます
- 不整脈や心臓のリズム障害の発症を防ぎます。
2.良い妊娠栄養
マスに含まれるオメガ3脂肪酸と葉酸の含有量も、妊婦にとって非常に役立つと考えられています。オメガ3脂肪酸は、成人の脳の健康に重要であることに加えて、胎児の健康な脳の発達を促進することもできます。 American College of Obstetricians and Gynecologists（ACOG）は、妊娠中の女性が妊娠中および授乳中に毎週少なくとも2サービングの魚を食べることを推奨しています。
3.骨の健康を維持する
マスは骨にとって非常に重要なビタミンDの優れた供給源です。ビタミンDは骨の成長と修復に有益です。さらに、マスのビタミンD含有量も次のことに役立ちます。
- カルシウム吸収を増加させます
- 体内の炎症を軽減します
- 筋肉の動きを制御する神経機能をサポートします（神経筋）
- 免疫力を高めます。
ビタミンDが食品に自然に含まれることはめったにないため、マスを食べることは、食事からのビタミンDの要件を満たすための最良の方法の1つと考えられています。マス（約85グラム）を1食分食べると、毎日のビタミンDの必要量の81％を満たすことさえできます。さらに、健康な筋肉や細胞のタンパク質源、貧血を防ぐための鉄の供給源、健康な骨や歯のリンの供給源など、マスにはまだ多くの健康上の利点があります。 [[関連記事]]これは便利かもしれませんが、マスを含む特定の種類の魚に対するアレルギーの可能性にも注意する必要があります。かゆみ、息切れ、喘鳴、嘔吐、胃けいれん、舌の腫れ、めまいなどの症状が出た場合は、すぐにマスを食べるのをやめ、最寄りの病院に行ってください。健康上の問題について質問がある場合は、SehatQファミリーヘルスアプリケーションで直接無料で医師に尋ねることができます。今すぐAppStoreまたはGooglePlayでSehatQアプリをダウンロードしてください。
