山羊肉は、インドネシアで簡単に入手できる動物性タンパク質の供給源の1つです。サテ、カレー、スープとしてよく使われるマトンには、実際に多くの健康上の利点があります。なんでも？
山羊肉の栄養成分
山羊肉は、カロリー、タンパク質、脂肪が多い赤身の肉の一種です。十分なマトンタンパク質は100グラムのサービング部分あたり20.6グラムですが、山羊肉の脂肪含有量は約2.3グラムで、山羊肉のカロリーは109kcalです。カロリーと脂肪は、体内のすべての細胞にエネルギーを供給するために使用されます。タンパク質はエネルギーの供給にも使用できます。しかし、タンパク質の主な機能は、ホルモンの生成と筋肉量の増加を助けることです。 3つの栄養摂取量に加えて、山羊肉100グラムあたりの栄養成分は次のとおりです。
- コレステロール：57 mg
- 飽和脂肪：0.7グラム
- カルシウム：13 mg
- 鉄：2.8 mg
- カリウム：385 mg
- リン：180 mg
- ナトリウム：82 mg
- 亜鉛：4mg
- セレン：8.8 mcg
- ビタミンB3：3.8 mg
- 葉酸：5 mcg
- ビタミンB12：1.1 mcg
- オメガ3：20 mg
- オメガ6：100mg。
また、山羊肉にはさまざまな種類のアミノ酸が含まれています。アミノ酸はタンパク質の消化から生じる生成物です。人体はアミノ酸を使用して、栄養素の吸収、細胞の再生、ホルモンの生成、脂肪の代謝から免疫系のサポートまで、さまざまな臓器機能をサポートしています。
健康のための山羊肉の利点
適切に処理された場合、山羊肉はあなたの体に良い健康食品の1つです。あなたが感じることができる山羊の肉を食べることの利点はここにあります：
1.貧血を予防する
山羊肉は鉄分、葉酸、ビタミンB12が豊富であるため、貧血を予防することができます。山羊肉は鉄欠乏性貧血や巨核芽球性貧血の症状を予防すると言われています。なぜなら、山羊肉の栄養価はビタミンB12、葉酸、鉄分が豊富だからです。これらの栄養素は両方とも、体が十分な赤血球を生成するのを助けることができます。赤血球は酸素とさまざまな重要な栄養素を運び、それらを体のすべての器官に循環させて、それらが最適に機能し続けるようにします。
2.骨の健康を維持する
山羊肉の利点は骨に良いミネラルが豊富で、これに対する山羊肉の利点は、カルシウム、カリウム、リンなどのさまざまなミネラルが含まれていることから得られます。ニュートリションジャーナルに掲載された研究によると、リンとカルシウムは強い骨密度を維持するのに役立つミネラルです。このミネラルはまた、骨形成の調節にも役立ちます。一方、ジャーナルOsteoporosis Internationalから引用されているように、山羊の肉はカリウムが豊富で、骨にも有益です。これは、カリウムが体内の酸レベルを中和するのを助け、それによって骨のカルシウムレベルが低下するリスクを減らすためです。したがって、骨密度を維持することができます。
3.筋肉量を増やす
たんぱく質が豊富で、良い肉の利点は筋肉量を増やすのに役立ちます山羊肉を含む動物の肉は、8種類のアミノ酸を含むたんぱく質の完全な供給源です。 Journal of the International Society of Sports Nutritionに発表された研究によると、タンパク質とアミノ酸は体の筋肉量を増加させる可能性があります。栄養素の研究によると、山羊肉と動物肉の利点は、一般に、植物性タンパク質よりも筋肉へのタンパク質の形成を増加させる優れた能力を持っています。
4.心臓の健康を維持する
山羊肉の利点は心臓の健康のためにカリウムが豊富です誰が考えたでしょう、山羊肉の利点は心臓を健康に保つのを助けることが判明しましたか？どうやら、山羊肉のカリウム含有量は、血液を送り出すときに心臓のパフォーマンスを促進するのに十分なほど高いです。したがって、心拍のリズムは正常なままです。さらに、カリウムは尿を通して体内の過剰なナトリウムレベルを取り除くのに役立つため、血圧を安定させるのに役立ちます。塩に含まれるナトリウムやミネラルは、高血圧の引き金の1つです。 【【関連記事】】また、山羊肉の栄養価はコレステロールが低いことが証明されています。 100グラムの山羊肉のコレステロールは57mgです。一方、鶏肉は73mg、牛肉は99mgです。低コレステロールは、さまざまな心臓病につながる血管の閉塞のリスクを軽減します。ただし、最大限の効果を得るには、過剰な塩で調理しないでください。
5.ダイエットを手伝う
山羊肉に含まれるタンパク質は、減量プログラムに役立ちますタンパク質源として山羊肉をおかずとして食べると、カロリー不足の食事をしているときに毎日のカロリー摂取量を減らすことができます。山羊の肉は、牛肉や鶏肉よりもカロリーが低く、100グラムで268kcalと120kcalであることが証明されています。さらに、山羊肉の利点を食べることも空腹感を減らします。たんぱく質は空腹を引き起こすホルモンやホルモンのグレリンのレベルを下げることができるからです。山羊肉タンパク質は、ペプチドYYホルモンまたは満腹感を引き起こすホルモンのレベルを上げるのにも役立ちます。
6.うつ病を減らす
さらに調査する必要がありますが、山羊肉の利点はうつ病のリスクを減らす可能性があります。山羊肉の利点は、身体的健康に加えて、精神的健康の可能性もあります。山羊の肉には、うつ病のリスクを減らすために研究されているビタミンB12と葉酸が含まれています。 Indian Journal of Psychological Medicineに掲載された研究から引用されたように、ビタミンB12と葉酸は、セロトニンとノルエピネフリン化合物の形成を維持するのに役立ちます
ムード 安定した状態を保ちます。ただし、安定性機能は
ムード うつ病のリスクの予防は、山羊の肉ではなく、これら2つのビタミンの含有量にのみ見られました。
7.癌のリスクを減らします
ガンのリスクを減らすために、加工された山羊肉が燃やされていないことを確認してください。この山羊肉の利点はセレン含有量にあります。山羊肉100グラムあたり、私たちの毎日のセレン需要の約36.6％を満たすことができます。ジャーナルCochraneから引用されたように、セレンは癌を予防する抗酸化剤として機能します。抗酸化物質は、ガンの原因となるフリーラジカルによって引き起こされる損傷から体を保護します。ただし、上記と同じです。ガンのリスク防止機能は、山羊の肉ではなく、ミネラル含有量にのみ特異的に見られることを再度強調する必要があります。さらに、調理プロセスは肉の抗酸化物質のレベルを減らすことができます。バーベキューやサテなどの燃焼調理技術は、癌のリスクを高めることが長い間報告されています。 Journal of the National Cancer Instituteに発表された研究によると、焼いた肉は発がん性（発がん性）物質を生成します。
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山羊肉の消費を制限する
山羊肉の摂取量が1日あたり70グラム以下であることを確認してください確かに、あなたが感じることができる山羊肉の多くの潜在的な利点があります。しかし、過剰摂取は実際には、冠状動脈性心臓病から結腸癌などのさまざまな病気のリスクを高めます。好ましくは、調理された山羊肉の消費量は、１日あたり７０グラム以下である。
健康な山羊肉の加工方法
健康な山羊肉を調理する方法はスロークッカーを使用することです山羊肉の利点は、体の健康状態を維持できることが証明されています。ただし、正しい調理方法を選択するようにしてください。これは、山羊肉の栄養成分を維持するのに役立ちます。健康な山羊の肉を処理する方法は、と呼ばれるツールで調理することです
スロークッカー と
圧力鍋 .
圧力鍋 マトンを押して
スロークッカー 数時間でマトンを加熱します。また、低温沸騰法やブロスの沸騰水は捨てられません。あなたはまだ水によって運ばれる栄養素を得るので。また、血圧の上昇を引き起こさないように、塩を入れすぎないように注意してください。山羊肉や健康食品全般の利点についてさらに質問がある場合は、お近くの医師または栄養士にご相談ください。経由で医師と無料でチャットすることもできます
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山羊肉は鉄分、葉酸、ビタミンB12が豊富であるため、貧血を予防することができます。山羊肉は鉄欠乏性貧血や巨核芽球性貧血の症状を予防すると言われています。なぜなら、山羊肉の栄養価はビタミンB12、葉酸、鉄分が豊富だからです。これらの栄養素は両方とも、体が十分な赤血球を生成するのを助けることができます。赤血球は酸素とさまざまな重要な栄養素を運び、それらを体のすべての器官に循環させて、それらが最適に機能し続けるようにします。 
山羊肉の利点は骨に良いミネラルが豊富で、これに対する山羊肉の利点は、カルシウム、カリウム、リンなどのさまざまなミネラルが含まれていることから得られます。ニュートリションジャーナルに掲載された研究によると、リンとカルシウムは強い骨密度を維持するのに役立つミネラルです。このミネラルはまた、骨形成の調節にも役立ちます。一方、ジャーナルOsteoporosis Internationalから引用されているように、山羊の肉はカリウムが豊富で、骨にも有益です。これは、カリウムが体内の酸レベルを中和するのを助け、それによって骨のカルシウムレベルが低下するリスクを減らすためです。したがって、骨密度を維持することができます。 
たんぱく質が豊富で、良い肉の利点は筋肉量を増やすのに役立ちます山羊肉を含む動物の肉は、8種類のアミノ酸を含むたんぱく質の完全な供給源です。 Journal of the International Society of Sports Nutritionに発表された研究によると、タンパク質とアミノ酸は体の筋肉量を増加させる可能性があります。栄養素の研究によると、山羊肉と動物肉の利点は、一般に、植物性タンパク質よりも筋肉へのタンパク質の形成を増加させる優れた能力を持っています。 
山羊肉の利点は心臓の健康のためにカリウムが豊富です誰が考えたでしょう、山羊肉の利点は心臓を健康に保つのを助けることが判明しましたか？どうやら、山羊肉のカリウム含有量は、血液を送り出すときに心臓のパフォーマンスを促進するのに十分なほど高いです。したがって、心拍のリズムは正常なままです。さらに、カリウムは尿を通して体内の過剰なナトリウムレベルを取り除くのに役立つため、血圧を安定させるのに役立ちます。塩に含まれるナトリウムやミネラルは、高血圧の引き金の1つです。 【【関連記事】】また、山羊肉の栄養価はコレステロールが低いことが証明されています。 100グラムの山羊肉のコレステロールは57mgです。一方、鶏肉は73mg、牛肉は99mgです。低コレステロールは、さまざまな心臓病につながる血管の閉塞のリスクを軽減します。ただし、最大限の効果を得るには、過剰な塩で調理しないでください。 
山羊肉に含まれるタンパク質は、減量プログラムに役立ちますタンパク質源として山羊肉をおかずとして食べると、カロリー不足の食事をしているときに毎日のカロリー摂取量を減らすことができます。山羊の肉は、牛肉や鶏肉よりもカロリーが低く、100グラムで268kcalと120kcalであることが証明されています。さらに、山羊肉の利点を食べることも空腹感を減らします。たんぱく質は空腹を引き起こすホルモンやホルモンのグレリンのレベルを下げることができるからです。山羊肉タンパク質は、ペプチドYYホルモンまたは満腹感を引き起こすホルモンのレベルを上げるのにも役立ちます。 
さらに調査する必要がありますが、山羊肉の利点はうつ病のリスクを減らす可能性があります。山羊肉の利点は、身体的健康に加えて、精神的健康の可能性もあります。山羊の肉には、うつ病のリスクを減らすために研究されているビタミンB12と葉酸が含まれています。 Indian Journal of Psychological Medicineに掲載された研究から引用されたように、ビタミンB12と葉酸は、セロトニンとノルエピネフリン化合物の形成を維持するのに役立ちます ムード 安定した状態を保ちます。ただし、安定性機能は ムード うつ病のリスクの予防は、山羊の肉ではなく、これら2つのビタミンの含有量にのみ見られました。 
ガンのリスクを減らすために、加工された山羊肉が燃やされていないことを確認してください。この山羊肉の利点はセレン含有量にあります。山羊肉100グラムあたり、私たちの毎日のセレン需要の約36.6％を満たすことができます。ジャーナルCochraneから引用されたように、セレンは癌を予防する抗酸化剤として機能します。抗酸化物質は、ガンの原因となるフリーラジカルによって引き起こされる損傷から体を保護します。ただし、上記と同じです。ガンのリスク防止機能は、山羊の肉ではなく、ミネラル含有量にのみ特異的に見られることを再度強調する必要があります。さらに、調理プロセスは肉の抗酸化物質のレベルを減らすことができます。バーベキューやサテなどの燃焼調理技術は、癌のリスクを高めることが長い間報告されています。 Journal of the National Cancer Instituteに発表された研究によると、焼いた肉は発がん性（発がん性）物質を生成します。 多環芳香族炭化水素 . 
山羊肉の摂取量が1日あたり70グラム以下であることを確認してください確かに、あなたが感じることができる山羊肉の多くの潜在的な利点があります。しかし、過剰摂取は実際には、冠状動脈性心臓病から結腸癌などのさまざまな病気のリスクを高めます。好ましくは、調理された山羊肉の消費量は、１日あたり７０グラム以下である。 
健康な山羊肉を調理する方法はスロークッカーを使用することです山羊肉の利点は、体の健康状態を維持できることが証明されています。ただし、正しい調理方法を選択するようにしてください。これは、山羊肉の栄養成分を維持するのに役立ちます。健康な山羊の肉を処理する方法は、と呼ばれるツールで調理することです スロークッカー と 圧力鍋 . 圧力鍋 マトンを押して スロークッカー 数時間でマトンを加熱します。また、低温沸騰法やブロスの沸騰水は捨てられません。あなたはまだ水によって運ばれる栄養素を得るので。また、血圧の上昇を引き起こさないように、塩を入れすぎないように注意してください。山羊肉や健康食品全般の利点についてさらに質問がある場合は、お近くの医師または栄養士にご相談ください。経由で医師と無料でチャットすることもできます HealthyQ家族健康アプリ . 今すぐアプリをダウンロード グーグルプレイとアップルストアで。 【【関連記事】】
