健康的な生活は実際には複雑である必要はありません、あなたは知っています！さまざまな種類の野菜を熱心に変化させることで、体にとって重要な抗酸化物質を手に入れることができます。高価なものを探す必要はありません。ワルン、伝統的な市場、現代の市場のいずれであっても、抗酸化物質を含む野菜はすぐ近くで入手できます。抗酸化野菜の種類は何ですか？
抗酸化物質を含む9つの野菜
安くて見つけやすい、抗酸化物質を含む野菜の種類は次のとおりです。
1.ほうれん草
ほうれん草は非常に簡単に手に入る抗酸化野菜です。その新鮮な味はほうれん草を地球上で最も人気のある野菜の1つにします。ほうれん草は美味しいだけでなく、抗酸化物質などさまざまな栄養素が含まれています。ほうれん草に含まれる抗酸化物質には、次のようなものがあります。
- ルテインとゼアキサンチン、目を健康に保つのに役立つ2組の抗酸化物質
- ケンペロールは、ガンや慢性疾患のリスクを軽減すると考えられています
- ケルセチンは、感染や炎症を防ぐのに役立つ抗酸化物質の一種です。ほうれん草はケルセチンが豊富な食品のひとつです。
2.ブロッコリー
ブロッコリーは、美味しくて見つけやすいので、人気のある抗酸化野菜でもあります。ブロッコリーは、多くの有益な抗酸化物質を提供するなど、栄養素が豊富です。ブロッコリーには、次のようないくつかの種類の抗酸化物質が含まれています。
- ブロッコリーの最高の抗酸化物質であるスルフォラファン。スルフォラファンは、いくつかの種類の癌と戦う可能性があります。
- ルテイン、ゼアキサンチン、ベータカロチン、目を養うカロテノイド抗酸化物質
- ケンペロール、抗癌作用と抗炎症作用があると考えられている抗酸化物質
- ケルセチン。血圧を下げるなど、無数の利点を持つ抗酸化物質の一種です
3.にんじん
ニンジンが好きではない人は誰ですか？オレンジ色はチキンスープのボウルをさらに魅力的にします。ニンジンはまた、次の重要な抗酸化物質を提供します。
- ベータカロチン 。ニンジンの主要な抗酸化物質の1つであるベータカロチンは、体内でビタミンAに変換されます。
- 体がビタミンAに変換することもできるアルファカロチン
- 目に重要な抗酸化物質の一種であるルテイン
- リコピンは、紫と赤のニンジンで見つけることができます
4.サツマイモ
家の近くのお店でさつまいもをよく見かけますか？無視しないでくださいねサツマイモは、美味しくて安価で栄養価の高い抗酸化野菜塊茎の一種でもあります。ニンジンと同様に、サツマイモには、ベータカロチンを含むカロテノイドグループの抗酸化物質が含まれています。この抗酸化物質は、体によって目に不可欠なビタミンAに変換されます。サツマイモには、ガン細胞と戦う可能性のあるアントシアニン物質も含まれています。
5.セロリ
セロリは、抗酸化物質を含む野菜の一種でもあります。小さく見えますが、セロリの茎や葉が提供する抗酸化物質には数十種類あります。セロリに含まれる抗酸化物質には、ビタミンC、ベータカロチン、フラボノイド物質が含まれます。セロリの含有量は、消化管、細胞、血管、および体内の臓器の炎症を軽減することも報告されています。
6.レタス
ナマズの小包、レタス、その他の野菜を購入するときは、それを無視しないでください。その理由は、レタスは中性の味がする安価な抗酸化野菜でもあるからです。レタスの種類ごとに抗酸化作用は異なりますが、これらの野菜は一般にフェノール酸、フラボノイド、アントシアニン物質、ビタミンC、プロビタミンAが豊富です。これらの栄養素はすべてレタスを頻繁に摂取する必要があります。
7.カリフラワー
ブロッコリーと密接に関連している花やカリフラワーは、抗酸化物質を提供するために失いたくありません。カリフラワーは、主にグルコシノレートとイソチオシアニックの抗酸化グループが豊富です。グルコシノレートとイソチオシアネートのグループは、癌細胞を抑制し、心臓病のリスクを減らすことが報告されています。それだけではありません。カリフラワーは、ビタミンC、カロテノイド物質、フラボノイド物質などの他の抗酸化物質も提供しています。
8.じゃがいも
はい、ジャガイモは塊茎野菜の一種で、抗酸化物質も提供しています。ジャガイモには、フラボノイド、カロテノイド、フェノール酸などの抗酸化物質が含まれています。ジャガイモに含まれる抗酸化物質は、肝臓や結腸のガン細胞の成長を阻害する可能性があると報告されています。
9.キャッサバの葉
キャッサバの葉のシチューにご飯とチリソースを添えて、誰が誘惑されないでしょうか？キャッサバの葉は、美味しくて美味しいだけでなく、抗酸化物質を含む野菜の一種でもあります。キャッサバの葉には、フリーラジカルの影響を打ち消すのに役立つフェノール系抗酸化物質が含まれていると報告されています。キャッサバの葉には、塊茎よりも高いレベルのビタミンCも含まれています。 【【関連記事】】
SehatQからのメモ
抗酸化物質を含む野菜には多くの種類があります。それらの多くは、キャッサバの葉、ほうれん草、レタスからニンジンに至るまで、最寄りの屋台や市場でも非常に簡単に見つけることができます。抗酸化物質を含む野菜についてまだ質問がある場合は、SehatQファミリーヘルスアプリケーションについて医師に相談してください。 SehatQアプリケーションは、信頼できる栄養情報を提供するAppstoreおよびPlaystoreで無料で入手できます。
