インドネシアの料理の富は確かに非常に多様です。おいしいだけでなく、メリットが豊富な伝統的なインドネシア料理がたくさんあります。おいしい料理が豊富で健康に役立つインドネシアの地域の1つは中部ジャワです。
美味しくて健康的な中央ジャワ料理
以下は、美味しくて間違いなく健康的な典型的な中央ジャワ料理のいくつかのタイプです。 1.チラチャプの典型的なBrekecekpathak jahan
Brekecek pathak jahan Cilacapは、さまざまなスパイスで味付けしたJahan魚の頭（pathak Jahan）から作られた料理です。魚の頭は栄養価の高い食材です。魚の頭を食べるのを嫌がる人も少なくありませんが、魚の頭は体の他の部分よりも栄養価が高いのが実情です。魚の頭は健康的なタンパク質が多く、赤身の肉製品よりも飽和脂肪が少ないです。したがって、魚の頭を食べてもコレステロールは増加しません。さらに、魚の頭には、心臓に健康的なオメガ3脂肪酸、ビタミンA、DHAも豊富に含まれています。この内容のために、brekecek魚を食べることは目の健康と体の免疫システムを維持するために非常に良いです。 Brekecek pathak jahanは、風味豊かなさまざまなスパイスやハーブで調理されています。その中には、レモングラス、月桂樹の葉、ライムの葉、ニンニク、キャンドルナッツ、ターメリック、ジンジャーがあります。これらのスパイスは、健康を維持するための伝統的な漢方薬としてよく使用されてきました。たとえば、生姜は体を温め、喉を落ち着かせ、消化を改善するという利点で知られています。ニンニクは、アテローム性動脈硬化症（動脈の狭窄と硬化）、高コレステロール、冠状動脈性心臓病、高血圧の予防など、血液循環と心臓の健康に広く関連しています。中国の江蘇省疾病管理予防センターの研究チームが実施した研究では、ニンニクが肺がんのリスクを44％低減できることが証明されています。 2.生軟膏：トランカム
トランカムは、さまざまな野菜から作られた中部ジャワの典型的な食べ物です。一見すると、トランカムはココナッツスパイスの混合物を使用しているため、ウラップに似ています。トランスカムフードの野菜は生で出されるだけです。トランカムの材料と調味料はすべて野菜から作られているため、この食品は菜食主義者が摂取することができます。誤解しないでください、トランスカム食品の野菜は調理されていませんが、それでもおいしいです。実際、正しく調理すれば、トランカム調味料のおいしい香りが生野菜のにおいを取り除き、一部の人は気に入らないかもしれません。トランカムを作るための主な材料は、もやし、きゅうり、中華ペタイ、すりおろしたココナッツです。もやしは栄養価の高い野菜で、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンK、マグネシウム、鉄分が含まれています。もやしも食物繊維が豊富で炭水化物が少ないです。もやしを定期的に摂取することで、消化を改善し、体内の善玉菌を増やすことができます。さらに、もやしは、正常な糖度と血圧を維持するのにも適しています。生野菜を食べたいときは、清潔さに気を配る必要があります。調理して提供する前に、果物と野菜の洗浄液を使用して野菜を洗ってください。これは、体の健康に害を及ぼす可能性のある細菌やその他の物質を避けるために行われます。 3.ソロキムロスープ
Sop kimloは、ソロを起源とする中部ジャワの典型的な食べ物です。キムロスープには、炭水化物、動植物性タンパク質、繊維、ミネラル、ビタミンなど、体の健康に良い栄養素の完全な供給源が含まれています。キムロスープを作るための主な材料は、春雨、耳のきのこ、鶏肉（特に胸肉）、ウズラの卵、にんじん、チューベローズです。チューベローズの花を成分として含む食品は多くありません。でも花は美味しい （チューベローズ）貧血の予防、不眠症の克服、スタミナの増加、喉の乾燥やインフルエンザの克服に役立つなど、多くの利点があります。したがって、キムロスープが移行期に食べるのに適しているかどうかは間違いではありません。移行期には通常、体の免疫力が低下します。それは、おいしいだけでなく、健康上の利点も豊富な中央ジャワの典型的な食べ物です。豊富なスパイスは、体の食物の栄養を増やすことができます。あなたがあなた自身を作りたいならば、これらのレシピはインターネットで簡単に見つけることができます。
